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Preguntas frecuentes
Especismo es la discriminación injusta de los individuos basada en su especie. Algunas discriminaciones basadas en especie no son injustas–por ejemplo, es totalmente razonable darle una licencia de conducir a un humano pero no a un no-humano.
Sin embargo, la especie es irrelevante cuando consideramos si debemos o no explotar a un ser sintiente. Discriminar entre una vaca y un humano al decir que está bien matar a uno para comida pero no al otro es un ejemplo de especismo.
La dieta 80 10 10, se trata de una dieta vegana, vegetal, cruda y baja en grasas y proteínas propuesta por el Dr. Douglas N. Graham, especialista en nutrición deportiva, quien afirma que proporciona desde un control sin esfuerzo del peso corporal hasta una vibrante salud pasando por la curación de enfermedades previas y un rendimiento deportivo sensacional.
El nombre de “dieta 80-10-10” (o también “811RV”) hace referencia al objetivo de obtener un mínimo de 80% de la energía a partir de los hidratos de carbono, un máximo estimado de 10% de las proteínas y 10% de los lípidos o grasas (en proporción 8:1:1, con las siglas “RV” por “Raw Vegan” o cruda y vegana).
Excelentes referencias:
Video corto del Dr. Joel Fuhrman sobre niños veganosLibro Disease-Proof Your Child, De Joel Fuhrman: Feeding Kids RightEntrevista a Dr. Fuhrman sobre el libro
Libro Healthy Eating for Life for Children, by Dr. Neal Bernard
Presentación del libro El bebe vegetariano de Jorge Diaz Walker
Filosofía VeganaRespuestas Veganas
PETAGrupo en FB “perros veganos”Grupo en FB en ingles “vegan Dog Nutrition”Grupo en FB sobre gatos veganosComida Vegana Nutritiva para gatos Ebook gratis sobre perros veganosVideo de FreeleeVeterinaria veganaComida Vegana Nutritiva para PerrosSobre la controversia de alimentar de forma vegana a perros y gatos, de Eduardo TerrerEnciclopedia de la alimentación vegana para perros
Casi siempre se pueden encontrar entradas o guarniciones como:
Papas fritas, guacamole con chips, ensaladas, verduras asadas, arroz etc.
Asegúrate que las ensaladas no tengan queso y, si llevan aderezo, que este sea vegano.
Restaurantes italianos, indios, tailandeses, mexicanos y de otras nacionalidades tienen muchas opciones veganas, desde pasta pomodoro hasta curry de garbanzo. ¿Necesitas algunos dulces? Existen muchas heladerías con opciones de helados en agua.
¿Vas a una fiesta o a una reunión familiar? Avísales sobre tu nueva dieta antes del evento. Ofrece hacer un platillo para que todos lo prueben. Pero si por el contrario asistes a una boda, no tengas verguenza de llegar tus tuppers y pedirle a los del catering calentarte tu comida.
Sentarnos a la mesa junto con no-veganos es buena iniciativa para incentivar a la conversación, siempre desde el respeto y el amor por el que tomamos la decición del veganismo.
La vitamina B12 es producida por bacterias que están en el campo y en los intestinos. La producción comercial de vitamina B12 se lleva a cabo por fermentación bacteriana. La necesidad de vitamina B12 en humanos es muy pequeña -del orden de 3 microgramos- pero fundamental. Quienes siguen una alimentación vegetariana pura deben consumir un suplemento de vitamina B12 o suficientes alimentos enriquecidos con dicha vitamina para garantizar sus necesidades.
B12 en Nutricion Vegetariana (Agustina Mori)
Damo responde todas las dudas sobre la famosa B12
Es común cometer el error de pensar que cualquier ser vivo tiene sensaciones. Que un ser este vivo no necesariamente quiere decir que sienta. Para que esto suceda es necesario que el organismo posea unas terminaciones nerviosas que capten los diferentes estímulos y éstos sean transmitidos a través del sistema nervioso al núcleo central donde se procesan convirtiéndolos en sensaciones.
Las plantas carecen de sistema nervioso o cualquier otro aparato equivalente que les permita tener sensaciones. Al no tener sensaciones de ningún tipo tampoco tienen intereses y, por consiguiente, no se les pueden reconocer derechos.
Zoológico es el nombre que reciben los recintos en los que se mantiene a animales salvajes en cautividad. Un zoo es una cárcel donde los presos han cometido el crimen de nacer de otra especie diferente a la nuestra.
Los zoos son prisiones en las que viven encarcelados cientos de animales con el objetivo de hacer disfrutar a quienes les visitan. En estas cárceles toda clase de animales con interés en ser libres son “expuestos” como lo son las obras de arte en un museo. Una visita a cualquier zoo es suficiente para darnos cuenta de que en ellos, la libertad es la gran ausente. Las jaulas, celdas y otros espacios más o menos reducidos son las “casas” donde se obliga a vivir encerrados a muchos animales, lejos de sus hábitats naturales e igual de alejados de una vida satisfactoria.
Animales como leones, tigres, ciervos, elefantes, etc. que normalmente recorren largas distancias en un corto periodo de tiempo buscando comida y que necesitan el contacto con otros animales como ellos, pasan los días aburridos y solos, o con no más de otro individuo de su propia especie. Sus conductas “habituales” son reguladas y eliminadas con regímenes de comida y apareamiento. El día a día en los zoos es monótono y repetitivo. En la mayoría de los casos no existe ningún tipo de privacidad ni estímulo, y por ello -al igual que ocurriría con nosotros- los animales sufren física y emocionalmente. Este padecimiento debido a la falta de libertad es algo tan evidente que en muchos zoos sólo hay que fijarse un poco para ver animales con trastornos psicológicos debido al estrés y la ansiedad que vivir encerrados les causa. Muchos de ellos manifiestan conductas estereotipadas, es decir, repiten monótonamente el mismo patrón de conducta o movimientos.
ver también Zoológicos humanos
Vestir vegano es fácil una vez que sabes qué buscar. Cuero, lana y piel son tres de los productos animales más conocidos usados en ropa, pero hay muchos materiales menos conocidos. Te sugerimos buscar marcas veganas de emprendimientos locales y probar ropa de segunda mano, ya que el fastfashion también infrinje los derechos humanos y medio ambientales.
Evitar cuero, lana, piel, angora, plumas, seda, pieles exóticas, shearling.
Es desgarrador que docenas de empresas de cosméticos todavía hagan pruebas en animales. Sabemos que se puede elaborar maquillaje de alta calidad y asequible sin experimentos en animales por esto recomendamos buscar marcas veganas y naturales en la comunidad de emprendedores locales de tu ciudad. También existen grandes marcas que apuestan por una belleza libre de crueldad.
Son tests que se realizan a nivel de laboratorio, inicialmente a partir de la medicina, pero extendido al área de cosmética y productos de aseo, para evaluar algún producto o analizar reacciones del cuerpo. Estos son realizados en animales vivos y conscientes, sin uso de anestésicos u otros remedios calmantes (ya que pueden alterar los resultados).
En la Prov. de Buenos Aires, Argentina
En Ciudad de México
También en la Brigada de Vigilancia Animal. Tel. 5208 9898
En el Estado de México, denuncia en PROPAEM
En Chile (Santiago, Aisen, Arica y Valdivia)
En Perú
En Ecuador
En Colombia
*Envíanos un mensaje en la seccion de contacto si quieres actualizar algún dato o conoces mas organizaciones donde denunciar el maltrato.
Todos los animales son intelectualmente y emocionalmente sofisticados en relación a su propia especie, y muchos tienen pensamientos y emociones más complejas que la de los niños o de aquellos mentalmente discapacitados. Incluso si esto no es lógico o equiparable, para mantener consideraciones éticas de individuos a quienes imaginamos que piensan o sienten diferente a nosotros.
Defendemos los derechos básicos de los seres humanos que no alcanzan un marco de referencia intelectual o emocional, así que sólo es lógico que debemos mantener estos derechos para todos los seres sensibles. Negar los derechos básicos a animales no-humanos es la base del especisismo y, en consecuencia, éticamente indefendible. Además, es problemático asegurar que la inteligencia y la capacidad emocional existen en una escala lineal donde los insectos ocupan un extremo y los humanos, el otro. Por ejemplo, las abejas son expertas en el lenguaje de la danza y comunican todo tipo de cosas con él. ¿Deben los humanos que no se comunican a través de la danza interpretativa ser considerados menos inteligentes que las abejas? Finalmente, incluso si un marco de referencia intelectual o emocional fueran justificación para matar a un ser sensible, no hay evidencia científica que respalde la afirmación de que la capacidad de inteligencia o emoción equivale a la capidad de sufrimiento. De hecho, hay una gran cantidad de evidencia científica que respalda lo contrario; que porque los animales no humanos no poseen la habilidad de contextualizar su sufrimiento como los humanos lo hacen, el sufrimiento es mucho mayor.
Casi todos los seres humanos son especistas. Los animales humanos -no solo unos cuantos excepcionalmente crueles o despiadados, sino la gran mayoría- participan activamente en prácticas que requieren el sacrificio de losintereses más vitales de miesntors de otra espcies para promover losintereses más triviales de la nuestra, las consienten y permiten que sus impuestos se utilicen para financiarlas.
Los animales no humanos hacen muchas cosas que nosotros no encontramos éticas; ellos roban, violan, se comen a sus hijos y participan en actividades que no deben proporcionar un fundamento o base lógica para nuestro comportamiento. Esto significa que es ilógico argumentar que nosotros debemos comer la misma dieta que ciertos animales no humanos comen. Por lo tanto, es probablemente inútil considerar el comportamiento de armiños, caimanes, y otros depredadores al momento de tomar una decisión respecto a nuestro propio comportamiento.
Para empezar, el argumento de adecuar un comportamiento no humano a un comportamiento humano no es claro; pero de hacerlo, ¿por qué escogemos seguir el ejemplo del tiburón, del guepardo o del oso en vez de seguir el del hipopótamo, el del buey o el de la jirafa? ¿Por qué no compararnos con cuervos y comer carroña a un lado de la carretera? ¿Por qué no compararnos con escarabajos de estiércol y comer pequeñas bolas de heces? Porque resulta que los seres humanos son un caso especial en el reino animal. Por eso. También lo son los buitres, las cabras, los elefantes y los grillos. Cada uno es una especie individual, con necesidades individuales y sin la capacidad de elegir. Claro está, los humanos somos capaces de un mayor grado de razonamiento, por lo que esto nos debería hacer más sensibles a la moralidad de nuestro comportamiento hacia los animales no humanos. Y aunque somos capaces de matarlos y comérnoslos, esto no es necesario para nuestra supervivencia. Además de que no somos leones, sabemos que el tener ciertas preferencias alimenticias no justifica quitarle la vida a un ser sensible ( que puede sentir y sufrir).
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El 51% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero son directamente atribuibles a la respiración del ganado, el metano, la producción de productos de origen animal y otras fuentes relacionables, esto en comparación con el 13% de cada forma de transporte combinada en el planeta. La agroindustria animal utiliza y contamina casi la mitad de las tierras disponibles en el planeta tierra y es responsable de más del 90% de la pérdida de la selva del Amazonas. Además, es el mayor contribuyente de la destrucción de hábitat de vida silvestre, y es fácilmente además la causa principal de la extinción de especies y zonas muertas oceánicas. Finalmente, mientras el fracking o fracturación hidráulica consume 140 mil millones de agua potable anualmente en Los Estados Unidos, la cría de animales utiliza al menos unos 34 billones de galones de agua dulce anualmente.
La mayoría de los problemas ambientales que enfrentamos hoy en día están siendo causados directamente por la agroindustria animal, y la solución más eficaz a estos problemas es la adopción de un estilo de vida vegano y una dieta basada en plantas. Un año de veganismo ahorra alrededor de 725,000 galones de agua dulce, que te tomaría 66 años usar en la ducha. Al elegir un estilo de vida vegano y una dieta basada en vegetales, se reduce automáticamente la emisión de dióxido de carbono en un 50% y utiliza 91% menos petróleo, 92% menos de agua y un 89% menos tierra. Cada día, un individuo vegano ahorra más de 1,000 galones de agua dulce, 45 libras de grano, 30 pies cuadrados de bosques, 20 libras de dióxido de carbono, y la vida de al menos un animal. Así que si deseas hacer tu parte por el planeta Tierra, o si te auto-identificas como ambientalista, el único curso de acción razonable y responsable es la adopción de un estilo de vida vegano y una dieta basada en plantas.
Cuando los humanos comemos carne, nosotros en realidad no rasgamos la carne con nuestros colmillos. Por el contrario, nosotros suavizamos la carne al cocinarla y la pre-rasgamos con utensilios o cubiertos antes de triturarla con nuestros molares aplanados, los cuales están mejor adaptados para masticar vegetación.
Utilizar la dentadura como un indicador de dieta es un caso difícil de defender. Gatos y perros domesticados tienen una estructura dental similar, pero los gatos son carnívoros obligados y los perros pueden ser veganos. Los gorillas son herbívoros con colmillos largos. Nuestros propios dientes se asimilan más a los de los herbívoros que a los de los carnívoros, pero nosotros somos capaces de digerir la carne y secreciones de otras especies, lo que significa que nosotros podemos escoger comer plantas, animales o ambos. Por lo que está claro que los dientes de una especie no son un determinante confiable de sus requerimientos dietéticos.
Aun que los animales humanos tienen una corteza cerebral más desarrollada que el resto de animales no humanos, esta parte del cerebro está ligada a las funciones del pensamiento más que a los impulsos, emociones y sentimientos. Estos impulsos, emociones y sentimientos están situados en el diencéfalo, que está bien desarrollado en muchas otras especies de animales no humanos, sobre todo en mamíferos y en las aves.
Los sistemas nerviosos de los animales evolucionaron como el nuestro y, de hecho, la historia evolutiva de los animales humanos y otros animales no humanos, especialmente los mamíferos, no se diferenció hasta después de que apareciesen los rasgos centrales de nuestros sistemas nerviosos. Obviamente, la capacidad de sentir dolor aumenta las probabilidades de supervivencia de la especie, ya que hace que sus miembros eviten las fuentes del daño. Sin duda, es insensato suponer que sistemas nerviosos casi idénticos fisiológicamente, con un origen y función evolutiva comunes, y que lleven a comportamientos parecidos en similares circunstancias funciones de un modo radicalmente distinto en el plato de los sentimientos subjetivos.
Muchas de las enfermedades humanas vienen directamente de animales. Por ejemplo, los cerdos y las aves transportan el virus de la influenza, los cerdos y los perros transportan la tosferina, y las vacas transportan la tuberculosis, la viruela y el virus de la viruela bovina o viruela de las vacas. Por lo tanto cuando criamos y comemos animales, aumentamos nuestro riesgo de exposición a estas y otras enfermedades. Además, las plantas contaminadas por la escorrentía o escurrimiento producido por la agroindustria animal pueden ser portadores de salmonella, que es la forma principal en la que la espinaca, la mantequilla de maní, y otras comidas basadas en plantas entran en contacto con la bacteria.
Peor aún, las personas que no comen animales son puestas en grave riesgo por las personas que sí comen animales. En muchos países desarrollados, a los animales criados en granjas industriales les son administrados antibióticos en dosis subterapéuticas para contrarrestar el crecimiento subóptimo causado por condiciones insalubres. De esta manera, las granjas industriales están exponiendo las enfermedades zoonóticas (es una enfermedad que puede transmitirse entre animales y seres humanos) a niveles no tóxicos de estas drogas, y esto está llevando al crecimiento de bacteria resistente a los antibióticos. Muchos de nuestros antibióticos de "último recurso" se están utilizando de esta manera en la agricultura animal, y un porcentaje sustancial de todos los antibióticos se dan a los animales destinados como alimento. Como resultado, estamos cerca del comienzo de una era postantibióticos; una consecuencia terrible de la agricultura animal que muy bien podríamos ver en nuestra propias vidas.
El sufrimiento y la muerte son elementos requeridos en la producción de leche contemporánea. Las vacas son forzadas a procrear a la fuerza anualmente para producir leche, lo que traduce en más de 200,000,000 terneros por año alrededor del mundo. Los terneros hembras son criados para ser vacas lecheras, y los terneros machos son encadenados en pequeños corrales donde no se pueden voltear hasta que son sacrificados para hacer lomo de ternera a los pocos meses de vida.
Independientemente del género, a las vacas no se les permite criar sus terneros, quienes son separados de sus madres a la fuerza el mismo día en el que nacen, causando una tremenda angustia emocional para ambos la madre y el hijo. Peor, la esperanza de vida natural de una vaca es alrededor de veinte años, y ella puede fácilmente producir leche f
or ocho de esos años, pero el vivir constantemente criando, enferma y el estrés de la vida en una granja lechera ya la ha desgastado para cuando ha cumplido 5 años, cuando es sacrificada como cualquier otra vaca. Todo esto toma lugar en las granjas industriales grandes y pequeñas, granjas familiares bucólicas. Las vacas lecheras y sus terneros sufren independientemente de donde nazcan y sean criados.
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Desde el punto de vista ético, en general se reconoce que el derecho a elegir de un individuo termina en el punto en el que al ejercer ese derecho se lastima a otro individuo. Por lo tanto, si bien puede ser legal y habitual el matar innecesariamente y comer animales, no es ético.
Simplemente porque una cosa no sea condenada por ley o por la sociedad, esto no la hace ética o moral. Abordada desde un punto de vista diferente, es lógicamente inconsistente el alegar que está mal lastimar animales como gatos y perros y también alegar que comer animales como cerdos y gallinas es un asunto de elección, dado que nosotros no comemos animales para sobrevivir. Entonces, está claro que comer carne es sólo un asunto de elección en el más superficial de los sentidos porque es éticamente y moralmente incorrecto hacerlo.
El alegato de que los humanos somos carnívoros por naturaleza es generalmente hecho basado en la creencia de que nosotros evolucionamos para tener la habilidad de digerir carne, huevos y leche. Esto es cierto hasta cierto punto; como omnívoros, nosotros somos fisiológicamente capaces de prosperar con o sin carne animal y sus secreciones. Sin embargo, esto también significa que podemos prosperar con una dieta basada en plantas y alimentos integrales, lo cual es lo que los humanos hemos estado haciendo a lo largo de la historia y la prehistoria.
Incluso si aceptamos simple y llanamente la premisa de que el hombre es carnívoro por naturaleza, este razonamiento depende de la afirmación de que si una cosa es natural entonces es automáticamente válida, justificada, inviable, buena o ideal. Comer animales no es ninguna de esas cosas. Adicionalmente, cabe señalar que muchos humanos son intolerantes a la lactosa, y muchos doctores recomiendan una dieta basada en plantas para tener una salud óptima. Cuando añades a esto que quitarle la vida a un animal sintiente es un asunto ético por definición - especialmente cuando no hay un motivo concreto para hacerlo - entonces, el argumento de que comer carne es natural se derrumba tanto por razones fisiológicas como éticas.
Comer huevos respalda la crueldad hacia las gallinas. Los pollos machos son matados al nacer en terribles diferentes maneras porque no pueden poner huevos y no engordan como los pollos de engorde. Las gallinas ponedoras sufren toda su vida; sus picos son cortados sin anestesia, viven en estrechas, sucias, y estresantes condiciones y son sacrificadas en un matadero cuando cesan de producir a un nivel aceptable.
Estos problemas están presentes incluso en la más campestre de las granjas familiares. Por ejemplo, las gallinas ponedoras son a menudo matadas y consumidas cuando su producción disminuye, e incluso aquellas granjas que conservan las gallinas ponedoras cuando están viejas compran pollos hembras de los mismos criaderos que matan a los pollos machos. Adicionalmente, estas granjas tan idílicas son un caso extremo en la industria; esencialmente todos los huevos en el mercado provienen de granjas industriales. En parte, esto es porque no existe una manera de producir el número de huevos que el mercado demanda sin utilizar estos métodos, y también porque la industria productora de huevo es motivada por márgenes de beneficios o ganancias, y no compasión, y es mucho más lucrativo el utilizar las metodologías de las granjas industriales.
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Debido a que el veganismo es la posición filosófica en la que dañar a los animales está mal, hacerse vegano significa cambiar tu vida en formas que minimicen este daño. La forma más importante en la que tú puedes hacer esto es removiendo productos animales de tu dieta. Otra forma importante es dejando de vestir productos animales como cuero y lana. Otra forma es la de evitar entretenimiento que incluya animales, como por ejemplo circos y zoológicos. Pero aunque estas tareas pueden parecer de enormes proporciones cuando se les ve juntas, las mismas no tienen que ser realizadas todas de una vez. La mayoría de los veganos transicionaron al veganismo lentamente, haciendo cambios incrementales en sus vidas a lo largo del tiempo que pueden ser integrados fácilmente. Tú también puedes hacer esto.
Cuando se trata de comida, puedes empezar reemplazando la leche y la mantequilla con alternativas a base de plantas a la vez que reduces tu consumo de carne y queso. Luego puedes reemplazar el queso lácteo con quesos no lácteos o quizá dejar de comerlos todos de una vez. Finalmente, puedes reemplazar la carne por frijoles, lentejas y tofu. Sí, en efecto empezarás a cocinar diferente, pero esto sucederá en pequeños pasos a lo largo de un periodo de tiempo. Cuando se trata de ropa, la transición es muchas veces más fácil. Algunos veganos nuevos sacan todos los productos hechos con animales de sus closets, pero otros reemplazan los zapatos de cuero y abrigos de lana con alternativas veganas a medida que estos productos se van deteriorando. Tú también puedes hacer esto, lo que disminuye el costo en dinero y tiempo para hacer tu closet vegano. Finalmente, es fácil evitar circos, zoológicos y otras formas de entretenimiento que incluya animales. Simplemente escoge invertir tu presupuesto para entretenimiento de alguna otra forma.Sí, es fácil continuar explotando a los animales, dado que hay muchas oportunidades para hacerlo en nuestra cultura. Pero también hay oportunidades para expresar tus valores de compasión, y cada paso que tomes a lo largo de este camino, es un paso hacia el veganismo.
Es cierto que los cambios sociales a gran escala rara vez ocurren como resultado de los esfuerzos de una persona. Más bien, estos cambios ocurren cuando un número de personas comienzan a vivir en consonancia con los valores que comparten. En el caso de los veganos, más personas están empezando a vivir una vida de compasión, y cada uno de ellos está contribuyendo a un mundo más compasivo. De esta manera, el movimiento de derechos de los animales no es diferente de los de sufragio de las mujeres e igualdad racial, que fueron tanto ambos compuestos de muchas personas que tenían en común valores de compasión, paz, y justicia social.
En menor escala, sin embargo, es importante tener en cuenta que no importa lo que hace otra persona, tú eres responsable de ti mismo. Esto significa que a pesar de que una persona sola no pueda crear el mundo que el veganismo imagina, tiene que ser capaz de mirarse a sí mismo en el espejo cada mañana. Para ello, podría ser útil tener en cuenta que cada vegano salva la vida de alrededor de 400 animales por año, reduce las emisiones de gases de efecto invernadero más que los no veganos y utiliza una fracción de los recursos de agua dulce. Además, cada vegano decide no participar en el mercado de sufrimiento de los animales, lo que hace que al mercado un poco más pequeño y la vida de los animales un poco mejor. Así, aunque cada vegano no puede salvar a todo el mundo solo, individualmente, cada vegano está salvando un pequeño pedazo de mundo, y juntos esos pequeños pedazos llegan a formar algo grande.
Las abejas poseen una extraordinaria inteligencia, habilidad para tomar decisiones e incluso un lenguaje especializado. Además, también experimentan dolor. Esto significa que las abejas son individuos pensantes cuyas necesidades y deseos son usurpados para nuestro beneficio cuando consumimos miel. Esto también significa que las abejas sufren cuando su miel les es quitada.
En las operaciones comerciales de miel, las reinas son compradas luego de haber sido inseminadas artificialmente con machos triturados. A las reinas les arrancan sus alas para prevenir que se vayan volando, y aunque ellas pudieran llevar una vida normal hasta los 4 años de edad, se les mata a los dos años de edad para hacer espacio para reinas más jóvenes. Adicionalmente, a las colmenas comerciales a menudo se les deja morir de hambre y se les deja expuestas o se les mata como una forma de controlar el inventario. Incluso en operaciones de miel pequeñas donde las abejas son tratadas con cuidado, al perturbar las colmenas, algunas abejas mueren aplastadas. Los apicultores muchas veces reemplazan la miel con azúcar o jarabe de maíz para maximizar las ganancias, pero esta no es la comida natural de las abejas, y tampoco es suficiente para alimentar a una colmena completa durante el invierno. En última instancia, las colmenas silvestres crean condiciones de vida ideales y almacenan comida para poder mantenerse a sí mismas, pero la intervención humana resulta en el hambre, sufrimiento y muerte de las abejas. Por lo tanto, los humanos no requerimos miel para sobrevivir, y comerla es de hecho anti-ético.
La escasez de alimentos es un argumento a favor del veganismo, no en contra. A medida que la población mundial crece y a más personas les es posible comprar carne, menos comida en general está disponible. Esto es porque nosotros filtramos proteína y cultivos energéticos como la soya y los granos a través de los animales con una pérdida substancial antes de comerlos. Dependiendo de los números a los que les quieras creer y el tipo de animal del que viene, cada libra de carne requiere entre 4 y 15 libras de alimento para producirse. Al cambiar a una dieta basada en plantas, las granjas que actualmente producen alimento son capaces de cultivar alimento para las personas en lugar de cultivar alimentos para los animales.
En total, aproximadamente 40% de las tierras cultivables del mundo se utilizan para la producción de alimentos, mientras que sólo una cuarta parte de esos alimentos es para consumo humano. El resto, un asombroso 30% de las tierras cultivables del mundo, son utilizados para producir alimentos para animales y utiliza un tercio del agua potable del mundo. Peor aún, la carne resultante de la ganadería industrial no es dividida uniformemente. Por ejemplo, un estadounidense consume 270 libras de carne al año en promedio, mientras una persona de Bangladesh consume 4 libras al año. Mientras tanto, gran parte de la población mundial no consume comida en lo absoluto o cultivan alimento para el ganado para exportar a países con una alta demanda de carne, creando una carga desigual de producción en comparación con el consumo entre los países más pobres y más ricos del planeta. Es por esto que incluso los investigadores conservadores están pidiendo una disminución global del consumo de carne y la mayoría está pidiendo la adopción generalizada de una dieta vegetariana o vegana, a fin de crear y mantener la seguridad alimentaria para la creciente población del mundo. La adopción generalizada de una dieta basada en plantas, dejaría la tierra cultivable de la Tierra y el agua potable para la producción de cultivos para alimentar a personas y no para alimentar el ganado.
Con el fin de comer carne, un amante de los animales tiene que sentirse cómodo con la violación sexual de vacas, cerdos, ovejas, cabras y otros seres mediante inseminación artificial. Con el fin de tomar leche, un amante de los animales tiene que sentirse cómodo con la separación de una vaca madre de su ternero y con la cría de ese ternero en una jaula para terneros por los pocos meses que le es permitido vivir. Con el fin de comer huevos, un amante de los animales tiene que sentirse cómodo con el aplastamiento y asfixia de miles de millones de pollitos machos por año, dado que los machos no son útiles para la industria del huevo. Ninguna de estas cosas son actos de amor.
Del mismo modo que no es posible oprimir a la gente y todavía decir que se es humanista, no podemos lastimar a los animales y todavía decir que somos amantes de los animales. El amor hacia los animales no es expresado al violarlos y matarlos, y tampoco es expresado al pagarle a un tercero para que lo haga por nosotros. En el peor de los casos, ese tipo de comportamiento es un acto de odio y en el mejor de los casos es un acto de apatía hacia la difícil situación de los animales. El amor requiere que apoyemos y protejamos a aquellos que amamos, y en el caso de los animales, esto requeire que no mercantilicemos o convirtamos en bienes negociables sus vidas. En cambio, tenemos que tratarlos con dignidad en formas que se alineen con sus necesidades y deseos en lugar de alinearlas con nuestros deseos egoístas. Por lo tanto, si en realidad amamos a los animales, entonces el hacernos y mantenernos veganos contribuye enormemente a expresar ese amor que les tenemos.
La práctica de sacrificar animales tiene sus raíces en la historia antigua, donde existía como un medio para interactuar con el mundo espiritual para el beneficio de una persona o la comunidad. El acto de sacrificar estos animales tenía un significado espiritual, y los animales sacrificados eran vistos como seres que daban sus vidas en nombre de la humanidad. Esta misma psicología aplica entre los consumidores de carne, quienes ven los actos de caza y cría de animales como contratos espirituales, ven la masacre de estos animales como un sacrificio y ven los productos derivados del sacrificio como regalos del animal muerto.
El problema con esta psicología es que no puede haber un contrato cuando todas las partes no están de acuerdo, y el animal ni puede ni está de acuerdo en morir. Específicamente, los animales cazados no están de acuerdo en ser mutilados y perseguidos por el bosque hasta que finalmente son matados, ni tampoco los animales pescados están de acuerdo en ser engañados, apuñalados por la boca, y sacados del agua para ser sofocados. Los animales de granja no están de acuerdo en ser manipulados genéticamente, reproducidos a la fuerza, ser despojados de su descendencia, mutilados, confinados en espacios pequeños y sucios, que los transporten a través de largas distancias sin comida ni agua, y sacrificados en las fábricas que los procesan para la carne, a menudo, mientras están todavía conscientes. Incluso, en la más perfecta de las condiciones, donde un cazador mata a un animal con un solo disparo o un agricultor trata bien a sus animales antes de enviarlos a ser masacrados, estos animales no están entrando en ningún tipo de contrato espiritual, no están sacrificando sus vidas y no están dando nada la humanidad. Por lo tanto, no hay honor ni respeto involucrado en la masacre de animales para la alimentación. El lenguage en sí mismo es falso, es una retórica para auto-exculparse, diseñada para desplazar la culpa personal. La verdad es mucho más simple, y es la siguiente: Que los animales cazados y de granja no se honran ni se respetan cuando son sacrificados. Ellos simplemente mueren a pesar de su deseo de vivir, porque a los seres humanos les gusta el sabor de su carne y secreciones.
Es normal y saludable para las personas el empatizar con los animales que comen, el preocuparse sobre si los animales están viviendo felices o no y el esperar que sean sacrificados humanamente. Sin embargo, si es anti-ético el lastimar a estos animales, entonces es mucho menos ético el matarlos.
Matar animales para alimentarse es mucho peor que hacerlos sufrir. Por supuesto que es admirable que las personas se preocupen profundamente por los animales que tomen pasos deliberados para reducir el sufrimiento de los animales (ej. al comprar 'huevos de gallina criadas al aire libre' o 'carne libre de sufrimiento animal'). Sin embargo, dado que las personas optan por no reconocer el derecho de esos mismos animales de vivir sus vidas naturalmente, y porque sacrificándolos es una mucho mayor violación que el maltrato, las personas que comen carne producida 'humanamente' están operando bajo una contradicción irreconciliable.
Los términos 'cadena alimenticia' y 'cadena trófica' hacen referencia a un sistema ecológico natural en donde los productores en un hábitat específico son comidos por sus consumidores en ese mismo hábitat. El término 'círculo de vida' no tiene un significado científico en lo absoluto. En ninguno de los casos estos términos se refieren al consumo de animales for humanos, dado que los humanos no existen como consumidores en sistema ecológico natural donde las vacas, cerdos, gatos, perros, peces y otros animales son productores.
El único uso de los términos 'cadena alimenticia' o 'círculo de vida' en el contexto de elección de alimentos es el de legitimizar el sacrificio de individuos sintientes al llamar ese sacrificio una parte necesaria y esencial de la vida humana, lo que significa que la justificación del superpredador para comer animales es un fracaso en dos ámbitos. Primero, los térmios en sí o no aplican a la relación ecológica que tenemos con los animales o no tienen ningún significado en lo absoluto. Segundo, nosotros no comemos animales para sobrevivir, por lo que el imperativo moral subyacente de 'la fuerza da la razón' no es éticamente defendible. Por analogía, un ladrón de bancos puede alegar el estar en la cima de la escalera corporativa dado que él tiene la habilidad de tomar lo que le pertenecía a otros y eligió hacerlo.
Hay muchas religiones con enseñanzas muy diversas en el tema de comer carne. En algunas, hay algunas prohibiciones en contra del consumo de animales. En otras, es permitido tanto sacrificar animales como comerlos. Sin embargo, es importante recordar que el que la religión lo permita no es lo mismo que el que la religión lo mande o exija. En otras palabras, simplemente porque la religión permite que tú comas carne, no significa que la religión te exija que lo hagas.
Muchas religiones defienden el libre albedrío y la compasión. Tú puedes ejercer la compasión al elegir el no comer animales y en cambio elegir adoptar un estilo de vida vegano. Esta elección es mejor para tu salud, los animales, y miles de millones de personas que no tienen suficiente para comer y además para la la Tierra misma. Al hacer esto, tu ejerces compasión para aquellos más vulnerables que tú, tanto humanos como no humanos. Esto significa que el veganismo puede ayudarte a vivir en alineamiento con tus creencias religiosas. Además, es moralmente correcto mitigar el sufrimiento a otros cuando puedes, y el ser vegano te ayuda a esto, mientras que comer animales causa y perpetúa el sufrimiento. En consecuencia, aunque tu religión no prohiba comer carne, esta muy probablemente prohíbe herir a los demás, lo que hace comer carne moralmente incorrecto.
Hay muchas hipótesis acerca de la comida que nuestros ancestros comían, qué efecto tuvo en su salud en general y el impacto evolutivo de sus dietas. Sin embargo, a pesar de que es cierto que nuestros ancestros comían otros animales, es también cierto que no siempre lo hacían, y también es cierto que individuos, grupos y sociedades han prosperado a lo largo de la historia con dietas basadas en plantas.
Incluso si supiéramos que todos nuestros primeros ancestros esuvieron comiendo carne en toda la tierra durante la totalidad de nuestra historia evolutiva, sería todavía ilógico concluir que porque algunos de ellos comían carne algunas veces, nosotros debamos continuar haciendo lo mismo. De hecho, un cuerpo robusto de investigación médica ha concluido que el consumo de carne animal y sus secreciones es dañino para nosotros, y también ya sabemos que la ganadería intensiva es destructiva para la tierra. Además, esta razón para comer carne ignora un punto ético importante; y este es que, historia no equivale a justificación. Nuestros ancestros hicieron muchas cosas que nosotros encontramos problemáticas hoy en día. Ellos tenían esclavos, por ejemplo. Por lo que es tanto ilógico como anti-ético el concluir que simplemente porque nuestros primeros ancestros comían carne, nosotros debamos continuar haciéndolo.
Es fácil confundir cultura y tradición con ética, pero estas son cosas separadas, y es importante que las entendamos así. Hubo un tiempo en el que tener esclavos era culturalmente aceptable, pero aún así, no era ético. En algunas partes del mundo, la mutilación genital es un procedimiento no médico tradicional, pero aún así, no es ético. Estas son solamente dos de las tantas razones por las que es problemático el igualar prácticas culturales o tradicionales con comportamientos éticos.
Ten en mente que el propósito de las culturas y tradiciones no es el comer comidas específicas o el participar de actividades específicas. En cambio, el propósito es el de fortalecer los lazos familiares y comunitarios. Esto significa que es posible participar en estas cosas sin comprometer una ética de compasión por todos los seres. Se pueden preparar comidas alternas y participar en actividades que permitan mantenerse éticamente firme, lo que podría incluso fomentar prácticas y tradiciones culturales más compasivas en la familia y la comunidad. Si ya no quieres participar en la matanza de animales sintientes, tienes el poder de hacer ese cambio. Tú eres tu propia persona, tomas tus propias decisiones y no estás obligado a seguir prácticas culturales y tradiciones que vayan en contra de tu ética.
La mayoría de la lana proviene de ovejas esquiladas en granjas industriales, donde éstas son sujetas a maltrato, "mulesing" (práctica que consiste en cortar trozos de piel y carne de la parte trasera de la oveja con tijeras de podar y sin uso de anestésicos para prevenir infecciones por larvas de mosca que afectan los tejidos) y donde son sacrificadas mucho antes del final de sus vidas naturales. Además, las ovejas en la industria de la lana son críadas selectivamente para que tengan piel arrugada de forma que les crezca más lana, lo cual las hace vulnerables a infecciones de los tejidos por larvas de mosca y heridas durante la esquila. Finalmente, los carneros se valoran menos que las ovejas porque éstos no pueden producir cría, por lo que son castrados sin anestesia o sacrificados por su carne a una edad temprana. Por lo tanto, es bastante claro que las ovejas sufren y mueren en la industria de la lana, lo cual hace el uso de lana un asunto de ética.
Las ovejas en las granjas industriales son a menudo privadas de comida y agua en las veinticuatro horas antes de ser esquiladas con la finalidad de hacerlas dóciles. Los esquiladores tratan a estos animales como objetos, quitándoles su lana en cuestión de segundos, lo cual las aterra y en muchas ocasiones les deja la piel raspada, lastimada y cortada. Estas heridas atraen moscas y larvas de moscas, especialmente alrededor de la cola donde la piel se arruga. Para combatir ésto, la piel de las nalgas de las ovejas es desollada sin anestesia en un proceso llamado "mulesing" (práctica que consiste en cortar trozos de piel y carne de la parte trasera de la oveja con tijeras de podar), el cual crea escarificación (producción de costras en la piel) y las hace menos susceptible a la infestación. Años en condiciones mugrientas y de hacinamiento, maltrato y de ser heridas intencionalmente acortan la vida de las ovejas, las cuales son enviadas al matadero tan pronto su producción de lana disminuye. Esta forma en la que las ovejas son tratadas resulta en mayores ganancias para la industria de la lana al mismo tiempo que son impuestas consecuencias negativas a las ovejas, lo cual hace la producción de lana un ejemplo típico de la explotación de animales no humanos en aras del deseo humano. Por lo que para utilizar lana, debemos decidir si nuestro deseo es más importante que los derechos y las necesidades de las ovejas de crecer la lana, lo cual es una decisión exclusivamente de ética.
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Muchos alimentos comunes ya son veganos; pan, pasta, arroz, frutas, verduras y así sucesivamente. Todos estos alimentos se pueden preparar de varias maneras, y otros alimentos se pueden hacer veganos con sustituciones de ingredientes simples. Más allá de eso, muchas culturas tienen una larga tradición de cocina muy sabrosa a base de plantas, y estas ofrecen la oportunidad de que los veganos puedan expandir sus paladares culinarios. Así que el cambio a una dieta basada en plantas no se trata de perder las buenas experiencias de comida, es sólo el aprendizaje de nuevos hábitos y encontrar nuevos favoritos.
Algunas personas temen que la transición a una dieta basada en plantas signifique que se verán obligados a comer nada más que tofu y lechuga, lo que también significa que nunca podrán comer "comida de verdad" de nuevo. Pero los veganos comen una variedad de alimentos, tanto saludables como no saludables. Puedes hacerte vegano de una manera que mejore en gran medida tu salud, o por el contrario también puedes hacerte vegano siguiendo una dieta de conveniencia y snacks o bocadillos. La simple verdad es que las dietas basadas en plantas son tan diversas que los veganos no necesitan comer alimentos que no les gustan. Sin embargo, incluso si fuera cierto que la comida vegana es aburrida, insípida o insulsa, y poco apetitosa, esto todavía no se destaca como una razón éticamente defendible para matar innecesariamente individuos sensibles con el fin de comer su carne y secreciones.
Los padres son los responsables del bienestar físico de sus hijos, y también son responsables de proporcionarles orientación ética. La evidencia muestra que una dieta basada en plantas es saludable para las personas de todas las edades incluyendo niños, por lo que los padres veganos están siguiendo las pautas nutricionales apropiadas. El veganismo es de la posición filosófica que el usar animales para el beneficio humano es anti-ético, por lo que los padres veganos están simplemente enseñando a sus hijos compasión a través del veganismo, tanto como cualquier padre puede enseñar a su hijo a ser amable.
Los padres veganos no son diferentes del resto de los padres dado que hacen todo lo posible por críar hijos compasivos con valores éticos y morales sólidos. De hecho, los padres que enseñan a sus hijos a ser compasivos y respetuosos con todos los animales en lugar de seleccionar a algunos cuantos se pudiera decir que imparten valores más consistentes. Por ejemplo, no se espera que los niños veganos desarrollen una disonancia cognitiva que es lo que se requiere para cuidar de gatos y perros mientras se apoya la matanza de pollos y vacas. Además, se espera que los padres tomen decisiones éticas apropiadas por sus hijos hasta que ellos (los hijos) sean capaces de digerir información apropiada para sus edades y lleguen a sus propias conclusiones acerca de temas controversiales. Los padres e hijos veganos no son diferentes en lo que se refiere a cómo los animales son tratados, por lo que el proporcionar información adecuada para la edad de los niños acerca del veganismo además de asegurar de que los niños sean saludables y felices no es lavar el cerebro.
El veganismo es una filosofía y una forma de vida que busca excluir - tanto como sea posible y práctico - toda forma de explotación animal y crueldad por cualquier razón, incluyendo medicinas, comida, ropa, entretenimiento o por cualquier otro propósito. En términos nutricionales este término denota la práctica de abstenerse de todos los productos derivados de animales en su totalidad o parcialmente. En conclusión, el veganismo es una posición filosófica y no una dieta.
La filosofía del veganismo tiene un largo y variado linaje. Donald Watson definió el término 'vegan' como parafraseado arriba cerca de cien años atrás en conjunto con The Vegan Society. Antes de esto, muchos pensadores y escritores notables como el Dr. William Lambe y Percy Bysshe Shelley se opusieron al consumo de huevos y lácteos por razones de la moral. El budismo tiene una grandiosa historia de compasión por seres no humanos que incluye muchas enseñanzas en oposición al consumo de carne. Pitágoras también objetó la matanza de animales por su tabla, dando origen al término 'Dieta de Pitágoras', la cual fue utilizada por muchos vegetarianos hasta el siglo XIX, cuando el término 'vegetariano' en sí fue acuñado. Por lo que está claro que una dieta basada en plantas es una manifestación de la filosofía antigua y compasiva que valora las vidas de los seres no humanos y busca no hacerles daño.
Aun que si es trending topic, SO GOOD!
Si bien es cierto que la vitamina B12 no es producida por las plantas, también es cierto que ésta no es producida por animales. Más bien, la vitamina B12 es el subproducto de una específica fermentación bacteriana que prospera en el suelo, algo de materia vegetal fermentada y las tripas de animales. Afortunadamente, esta bacteria es ahora fácilmente producida en masa para el consumo humano, y muchas comidas están fortificadas con ésta, por lo que no es necesario comer animales para obtener suficiente vitamina B12.
Es un error común el creer que la vitamina B12 proviene de la carne de los animales. Sin embargo, la verdad es mucho más compleja. Por ejemplo, los mamíferos rumiantes como las vacas y las ovejas tienen estómagos con múltilples cámaras, que son excelentes ambientes de cultivo para las bacterias que hacen la vitamina B12. Igualmente importantes son las hierbas que estos animales comen directamente del suelo, que es otra fuente principal de este nutriente. Tomados en conjunto, los estómagos de animales rumiantes y el suelo en la vegetación que ellos comen, les proporcionan a estos animales la vitamina B12 que sus cuerpos necesitan. Sin embargo, en los seres humanos, la vitamina B12 crece en el intestino grueso, el cual está localizado debajo del íleon donde es absorbida. Además, muchos de nosotros no estamos dispuestos a comer productos sin lavar, por lo que no recibimos suficiente vitamina B12 del suelo. Esto nos deja con una sola opción. Podemos o bien comer carne de animales muertos, la cual contiene la vitamina B12 que el animal ha absorbido y es en sí otro medio para el cultivo de esta bacteria, o podemos consumir un suplemento de vitamina B12. Resulta interesante que a los animales criados en granjas industriales le son suministrados suplementos de vitamina B12 por varias razones, por lo que es lógico concluir que podríamos simplemente tomar un suplemento de vitamina B12 en vez de primero pasarlo a través del cuerpo de un animal no humano.
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El hierro es necesario para la producción de hemoglobina, una proteína que transfiere oxígeno de los pulmones a los tejidos. Existen dos clases de hierro absorbidos por el cuerpo; hem y no hem. El hierro hem no es regulado por el cuerpo, lo que significa que este es siempre absorbido, mientras que el hierro no hem es regulado por el cuerpo y absorbido cuando es necesario. Ambos tipos de hierro están presentes en la carne, pero el hierro no hem está presente en plantas y alimentos fortificados. Esto es importante porque el exceso de este nutriente puede ser tan dañino como su deficiencia, y sólo aquellos que comen carne o toman suplementos de hierro están en peligro de tener un exceso de este nutriente. Por el contrario, una dieta basada en plantas puede satisfacer de forma segura las necesidades de hierro del cuerpo.
Algunas organizaciones de salud prominentes listan a los vegetarianos y veganos entre otros grupos en situación de riesgo por deficiencia de hierro, lo que puede fomentar la creencia errada de que las dietas basadas en plantas no proporcionan suficiente hierro. Esto es porque históricamente, la deficiencia de hierro era una preocupación en el tema de salud pública que la rápida absorción de hierro hem en el cuerpo ayudó a resolver. Sin embargo, esta posición conservadora no resuelve las consecuencias negativas del exceso de hierro, un problema creciente especialmente en hombres mayores como resultado del incremento en el consumo de carne. Estas consecuencias negativas pueden incluir diabetes, enfermedades del corazón y daño al hígado, dado que el hierro es un pro-oxidante que el cuerpo no puede eliminar. Por el contrario, los cuerpos humanos han evolucionado para regular la absorción del hierro no hem por lo que sólo reciben lo que pueden utilizar, y hay muchas fuentes seguras de hierro en una dieta basada en plantas. Por ejemplo, 3 onzas de chocolate negro contienen más hierro que una porción igual de hígado de res, y 3 onzas de lentejas contienen más hierro que 3 onzas de carne de res, pato o cordero. Por lo que es bastante fácil ver que las plantas proporcionan fuentes igualmente abundantes y más seguras de hierro que los animales.
Los humanos necesitan que sus dietas estén constituidas de 6% de proteína, aunque la mayoría de los doctores recomiendan 9% para estar seguros. Muchas nueces y vegetales contienen suficiente proteína para satisfacer este requerimiento nutricional, por lo que las dietas basadas en plantas proporcionan una cantidad adecuada de proteínas para la salud humana.
No existe ciencia fiable que equipare una dieta basada en plantas con defiencia de proteínas. Además, ni los veganos ni nadie en un país desarrollado o en desarrollo está ante una epidemia de kwashiorko, pero sí estamos enfrentando tanto problemas de salud crónicos y enfermedades asocadas con el consumo de proteínas en exceso. Es también importante destacar que las personas hemos prosperado en una dieta basada en plantas a través de la historia, y más personas están elegiendo hacerlo cada año sin sufrir de una deficiencia en proteínas. Con igualdad en el resto de los factores, los veganos han sido y continuan siendo al menos tan sanos como sus pares en este sentido.
Este argumento propone un escenario hipotético extremo (ej. comer animales en una isla desierta) como una forma de justificar un comportamiento de la vida real (ej. comer animales diariamente). Sin embargo, este ejercicio imaginario no representa una situación verosímil en el que las personas podrían encontrarse y no nos dice nada acerca de la moralidad del vegano abordando el tema. Por estas razones, esto tiende a no ser un punto de conversación productivo.
Puede ser perspicaz e informativo el contrastar este escenario extremo con la realidad con el fin de entender dónde se superponen o no estos dos. Por ejemplo, podemos preguntar, "Si vivieras en una civilización donde hubiese abundancia de comida basada en plantas, escogerías matar animales y comértelos por ninguna otra razón que tu preferencia o hábito alimenticio?" Incluso podríamos abordar el escenario real de los desastres que actualmente amenazan el mundo como estos: "¿Y si pudieras hacer un cambio simple y compasivo en tu vida que incrementara la cantidad de tierra agrícola disponible, incrementara el agua limpia disponible, redujera la destrucción de los bosques, redujera la producción de gases de efecto invernadero, redujera la amenaza de bacterias resistentes a los antiobióticos, redujera la contaminación fluvial y de la tierra, previniera la creación de zonas muertas en el océano, acabara con tu participación en la muerte de individuos sintientes e incrementara la salud humana en general al cambiar a una dieta basada en plantas, lo harías?" Esta es la realidad en la que actualmente estamos viviendo y esta es la opción que cada uno de nosotros encara.
Las consideraciones éticas principales de las que tenemos que hablar al examinar la necesidad de la vivisección son el derecho de los animales a no ser utilizados en experimentos con fines humanos y el valor de las pruebas realizadas sobre ellos. En el caso de las pruebas de cosméticos, es tanto egoísta como cruel el insistir en que los animales sufran y mueran para satisfacer la vanidad humana. Un argumento similar puede hacerse para los productos para el hogar, que no son necesarios para la vida humana. Por otra parte, hay muchas alternativas eficaces a la experimentación con animales tanto para los cosméticos y como para los productos para el hogar, que pueden y deben ser utilizados en su lugar.
También hay muchas alternativas eficaces a la experimentación con animales en el caso de la vivisección con fines médicos y farmacéuticos. Esta es una buena noticia, ya que los animales han demostrado una y otra vez que son modelos pobres para el estudio de las lesiones y las enfermedades humanas. Pero si este es el caso, usted puede preguntar, ¿por qué los animales todavía se utilizan en la investigación médica y farmacéutica en absoluto? Una de las razones es el momentum. La tradición de la vivisección está profundamente arraigada en esta investigación de manera que el sesgo de status quo es un factor poderoso en la perpetuación de la misma. Otra razón es el dinero. Los investigadores reciben dinero de la subvención en función del número de artículos que publican en la literatura científica, y es más fácil y rápido de usar animales como sujetos de prueba de lo que es para llevar a cabo la investigación basada en humanos. Por último, aunque la FDA ha fracasado a menudo para demostrar que los resultados de los ensayos con animales pueden ser extrapolados a los seres humanos, las empresas todavía utilizan animales en las pruebas con el fin de protegerse a sí mismos en el caso de una demanda. Esto significa que las pruebas con animales están dando lugar a resultados médicos y farmacéuticos no fiables, que se traducen en tratamientos poco fiables y medicamentos que sí son justificadas por el sistema legal debido a que las pruebas con animales lo sustentan. Es círculo vicioso completo que podría ser eliminado con un enfoque más sensible a la investigación médica y farmacéutica que no implique animales en absoluto.
Veganismo es la posición filosófica que rechaza la explotación y la cruedad a seres sintientes dado que esto es éticamente indefendible y debe ser evitado cuando sea posible y práctico hacerlo. Los veganos mismos no alegan que esta posición es absoluta ni tampoco aspiran a la perfección. Más bien, la acusación de que los veganos fallan a ser veganos porque no pueden ser perfectos, es una acusación externa impuesta por personas que no entienden el veganismo.
El término 'vegano' es definido como "una filosofía y estilo de vida que busca excluir - tanto como sea posible y práctico - todas las formas de explotación y crueldad a animales, por comida, vestido o cualquier otro propósito; y por extensión, promueve el desarrollo y uso de alternativas libres de animales para el beneficio del ser humano, animales y el medio ambiente. En términos nutricionales denota la práctica de prescindir de todos los productos derivados en su totalidad o parcialmente de animales." El significado de la palabra 'vegano' exluye la posibilidad de perfección, y los veganos mismos entienden que no pueden mantener su posición filosófica absolutamente. Sin embargo, el entender esto de ninguna manera les impide hacer cambios significativos y positivos en el mundo, al elegir no hacer daño a otros seres sintientes cuando y donde puedan. Claramente, cualquier persona que toma esta midma decisión es 100% perfecto en su veganismo.
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