Masa para waffles

Ingredientes

• 1 1/3 taza de harina

• 1 taza leche de coco

• ¼ taza de leche de almendra

• ¼ taza aceite de coco

• 1 plátano/guineo

• 1 ½ cucharadita de polvo para hornear

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 pizca de nuez moscada (opcional)

• 3 cucharadas de avena molida

• ¾ de cucharadita de sal

• 1 cucharadita de vainilla

• 3 cucharadas de azúcar

• 3 cucharadas de miel de maple

Para servir:

• Aceite de coco

• Miel de maple

• Coco rallado

• Nueces trituradas

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora. Licua hasta tener una mezcla homogénea.

2. Coloca aceite en spray para cocinar sobre toda la superficie de la wafflera y agrega la mezcla en la wafflera, deberás poner aceite en spray cada vez que coloques mezcla, si no lo haces lo más probable es que se quede todo pegado (la cantidad de mezcla que necesitará depende del tamaño y modelo de tu wafflera).