Pancakes veganos

Los tres ingredientes son bastante comunes: plátano, avena y leche de avena. Sólo hay que batirlos la masa quedará lista para cocinar. ¡Así de fácil!

Ingredientes

• 1 guineo (plátano)

• 1 taza de de avena

• 3/4 de taza de leche de avena o agua

Instrucciones

1. Trituramos los copos de avena en una batidora.

2. Añadimos el resto de los ingredientes y batimos.

3. Podemos engrasar la sartén con un poco de aceite si es necesario.

4. Cuando la sartén esté caliente echamos 1/4 de taza de la masa y cocinamos a fuego medio unos 2 minutos por cada lado. Le damos la vuelta a la tortita cuando los bordes están más dorados y es fácil separarla de la sartén con ayuda de una espátula.

5. Servimos con nuestros toppings preferidos.

Le pueden agregar un poco de canela, vainilla a la masa :)