Raw Brownie

Este brownie crudo está delicioso y realmente es súper fácil y rápido de hacer.

Ingredientes

• 100 gramos de nueces

• 70 gramos de cacao en polvo

• 1/4 de cucharadita de sal

• 220 gramos de dátiles deshuesados

• 3 cucharadas de sirope de ágave

• 40 gramos de almendras crudas (sin tostar y sin sal)

Instrucciones

1. En una batidora o picadora añadimos las nueces y las trituramos hasta que se conviertan en polvo.

2. Añadimos el cacao y la sal y volvemos a triturar hasta que se integren.

3. Echamos los dátiles poco a poco porque si no podría atascarse el robot.

4. Añadimos las 3 cucharadas de ágave y removemos. Debe quedar una consistencia como de migas de pastel pero que sea pegajosa y que se quede compacta al presionarla.

5. Por último, echamos las almendras picadas y removemos para que se repartan.

6. En un recipiente cuadrado o rectangular colocamos papel film o de hornear y echamos la mezcla. Presionamos con ayuda de una cuchara o de las manos para prensarlo y dejarlo con forma de brownie. Metemos en la refri al menos un par de horas. Lo sacamos pasado ese tiempo, desmoldamos y espolvoreamos con cacao crudo.